つけ麺専門店 二天一流

10:20到着。一番乗りで後客7人。「つけ麺超絶濃厚極太麺+味玉」を注文☆
麺は極太縮れ麺で、固くてゴツゴツとした食感です。並盛りで250gと、ボリュームたっぷりです。
つけダレは濃厚タイプの豚骨魚介味です。オーソドックスなタイプで、豚骨及び塩分濃度は高めです。
チャーシューは直前にバーナーで炙られていて、厚みがあって食べ応えがあります。
穂先メンマは何本か入っていて、柔らかくて、つけダレがよく絡んでいます。
味玉は濃いめの味付けで、濃厚なつけダレに負けていません。
その他には大きな海苔と魚粉と葱が添えられています。
最後にスープしてもらったのですが、レンゲが無かったのでスープが上手く混ざらず、飲み難かったです。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数は多めです。壁は白と黒のツートンカラーで、スタイリッシュな内装です。店の前には数台分の駐車スペースがあります。
オーソドックスな豚骨魚介つけ麺ですが、麺がもう少し柔らかければ、鬼に金棒的な美味さになると思いました。ご馳走さまでした。