つむら家

9月21日分です。

今回はシャッターポールで伺いました。
久々に支那系の1杯を注文。
スープは独特なエグミを有した節系ですね。
麺は以前より柔らかめでした。
チャーシューは豚バラで少し脂がスープに移っているのがきになります。また伺いたいと思います。