むぎとオリーブ さいたま新都心店

22日分。スーパーアリーナにて某握手会終了後会社の先輩と20時過ぎに来店で店内8割程度で女性客多め。先輩は塩そばで俺は上記メニューに店員さんに麺量を聞いて特盛は400グラムと言われて交渉して麺の追加OKが出たので200円追加で全部で茹で前600グラムでオーダー。
つけ汁は背脂が浮いて鶏系がメインで蛤は控えめなややシャバな味濃いめのつけ汁で麺は平太ストレートでよく絡むタイプ、鶏チャーシューと低温調理の豚のチャーシューは味付け控えめだけどつけ汁INで丁度良し。蛤は小振りなやつが3個で味濃いめ、水菜、三つ葉、薄切りパプリカはシャキシャキした食感がナイスだけどつけ汁が冷めるのがマイナスポイントか。味玉、海苔上の粉末は可も無く不可も無くって所でスープ割の蛤出汁はつけ汁と割らなくてもそのままで充分飲める位旨かったね。
因みに、丼が形状の都合上これだけの麺量だと下の方は結構固まるのでご承知置きを。
味変アイテムはほぼ使わずにスープ割迄完食っす。
御馳走様でした。