究麺 十兵衛

麺処次男房桜台店からの連食。東武秋の大北海道展にて。到着するも20人くらいの行列。しかし、店内ではテーブル席で相席しており、それほど待たないで店内へ入ることができた。
特製味噌ラーメンをオーダー。提供までの時間はかなり早い。
スープはいかにも札幌味噌を打ち出している。少し塩気が強めだが、なかなか美味しい。寒い季節に現地で食べたらもっと美味しいんだろうなぁ。
麺も札幌をしっかり印象付ける黄色のプリプリとした縮れ太麺だ。唇をフルフルとふるわせてくれる麺だ。
具はチャーシュー、メンマ、笹切りねぎ 、味玉半分。
特筆するものはないもののなかなか良いラーメンだった。
究麺 十兵衛 うまかった