麺屋 AJITO

本日13時過ぎに来店で店内先客4人。上記メニューつけ麺大盛は麺量400g。約10分位で着丼で麺は若干締め方が甘いせいか丼底に水が溜まっているけど硬めな食感、つけ汁はトマトが全面に出ているかと思いきやそうでもなく寧ろエビチリのソースにイタリアンテイストが多少入った様な味付け(バジルが入っているかな)でメンマと細かいチャーシューがINしてるけどまあ普通。卓上のニンニクラー油との相性は抜群だったね。
チャーシュー飯は小振りながらも厚切り1切れとコマが入って刻み葱が乗ったあんかけタイプでこれはこれで旨かったけど余ったつけ汁をスープ割せずに御飯に掛ければエビチリソースライスで2度おいしさが楽しめて旨かったけど店員の若い女性が塩対応だったのがマイナスポイントかな