牛こくラーメン まる勝

食べ歩き3240軒目。煮干醤油ラーメン(680円)を。スープは、濃い醤油色をした清湯。牛感とあまじょっぱい醤油感で食わせます。煮干しは、存在感が薄い。麺は手揉み風の太麺。具はわかめ・海苔・メンマ・チャーシュー。薬味には長ネギの他に、紫蘇を使用。この系統にわかめや紫蘇を合わせるのは面白いですな。