中華料理 マルタマ

12:13到着。先客7人後客無し。「味噌チャーシューメン」を注文☆
スープはあっさりとしていますが、塩分はしっかりと感じられます。甘味があって、懐かしいような味わいです。
麺は中太縮れ麺で、かなり柔らかめの茹で加減です。かんすい特有の風味が感じられて、個人的にはちょっと苦手なタイプです。
チャーシューは何枚か入っていて、大きさはまちまちです。甘くて独特の香辛料の風味が感じられて、なかなか美味しいです。
その他にはもやしとワカメと葱が添えられています。
店内はカウンター席とテーブル席が用意されていて、席数はそこそこあります。昔ながらの中華料理屋と言った、庶民的な雰囲気です。
今どきのラーメン屋とは違って、どこかホッとするような味噌ラーメンですね。ご馳走さまでした。