手打ちラーメンふくべ

昨日分です。
なかなか機会が合わず、数年ぶりの訪問でした。
当初は味噌ラーメンを狙い伺うも、具のもやし切れにて、ラーメンを注文。
さてラーメンですが、以前の麺よりも丸みをおびた手打ち中太麺は外はつるんと中はモッチリとした食感で旨いですね。

スープはアッサリながらあきない味わい、チャーシューも以前よりも旨かったのでチャーシューメンでもよかったな〜。

また機会がみて伺いたいと思います。