横浜家系ラーメン 家家家 飯田橋店

旨辛ラーメンにキャベツを追加して選択。麺硬めでお願いする。
スープは家系ながら清湯かというあっさりしたもの。スープは辛味と酸味が主体となっている。が、辛味はマイルドなので、辛いものが苦手な人でも飲めるレベルだろうか。
麺は大橋製麺。中太とあるが、中細に近い太さだ。具は海苔3枚、ほうれん草、チャーシュー、もやし、キャベツが載る。もやしはけっこう載り、チャーシューは柔らかいので、あっという間にほぐし豚に変身。
キャベツもあったので、野菜は全体的に多めとなった。
店内はカウンター席のみ。
横浜家系ラーメン 家家家 飯田橋店 うまかった