麺場 ハマトラ

初訪問。足場材で組んだカウンター等、独特な内装。味玉100円、チャーシューめし260円オーダー。普通盛り180gとの事で、無料大盛は遠慮。
独特な風味とコクのある醤油スープ。一癖あって旨い。麺は黒色。プリプリの歯ごたえ。結構な弾力。具はコリコリメンマ、鶏チャーシュー。サイドの丼に入ってた豚チャーシューが結構美味かったので、鶏チャーシューである必要はあまり感じないかな。卓上の山椒がなかなか良かった。
全体に味付けは濃い目。場所柄、若者向けな感じ。食後ちょっと重かったので、普通の醤そばにすれば良かったかも。日吉はラーメン激戦区。商店街の中にかなりの数のラーメン屋がありました。