どてちん 習志野店

どてちんらーめん(750円)を、ニンニクで。スープはしっかり乳化していて、カエシは控えめ。出汁と、たっぷりの背脂で食わせる印象。麺はごわつきがあり、粉を感じさせる太麺。麺量は、並だとぺろりです。野菜は、もやし率高めで、なかなかな盛り。豚は、バラチャーシュー一枚。コールは、先のようですね。