活龍 本店

大つけ博にて。看板は活龍だがグループの中でも甲殻堂@筑波が参戦。平日の1337時に前列14。ウニのつけめん+釜焼きチャーシュー\300を発注。褐色の角太麺はネットリ、モチモチで味濃く、好みだ。トロミのあるオレンジ色のつけ汁はモロに濃厚なウニ味。ウニが強く、量も多いので市販フレーバーだと確信したものの、平坦な味わいではないし、もしかしたら本物かも?。と、思わせる旨いデキ。別売トッピのロース叉焼は、説明書きによると醤油麹に浸けこんだ後、ココのブース内で焼いたと云う。麹の力で柔らかく、西京漬風味わいで酒のサカナにヨサゲ。…と思いつつスープ割まで完飲完食。ご馳走様。