つけ麺道 癒庵

大つけ博にて。平日の12102時に前列2。ウリのハズの炙り三元豚の追加トッピは昼前から売り切れ。 山形出羽三豚濃厚つけ麺を発注。白い極太麺は小麦がシッカリ味わえて旨い。熱さで膜の張るのつけ汁はグッと濃い豚味と魚介。ポスターには酒田トビウオとある。アゴとは違うのかな?。悪くない味わい。啜ると不思議な甘さが広がる。サイコロ型の3種の叉焼がつけ汁に沈んでいると云うが、つけ汁に押されて小生の駄舌にソノ差異は不明ダナ。スープ割がないのはマタ残念と思いつつ完食。ご馳走様。