塩生姜らー麺専門店 MANNISH

麺屋 のろし 縁 函館からの連食。
塩生姜らー麺を選択。
スープはきれいな塩味。そこへ生姜の香りがこれでもかと怒濤のように攻めてくる。取って付けたようなものではなく、しっかりと生姜を感じることができる。生姜油で上から、丼の底からも生姜がだんだん昇ってくるので最後まで生姜が消えることはなく、存分に生姜を堪能できる。生姜自体も良いものを使っている。麺は三河屋さんの中細。適度な伸びと柔らかさがあり、滑らかで喉越しも良いかな。
具は、鶏ももチャーシュー、メンマ、青菜、挽き肉、そばの芽?など。
店内はカウンター席のみ。スタンプカードがあり、5個以上集めると限定メニューが食べられるとか。これは興味をそそられるなぁ。豆腐らーめんのメニューもあり。
店は地下1階にあり、ちょっとわかりづらいが、らーめんのレベルは高く、頑張ってほしい。
塩生姜らー麺専門店 MANNISH うまかった