中華そば 田家

昨日訪問。煮干そば(750円)を。スープは分かりやすい醤油と煮干し感。煮干しは、エグ味などの雑味はなく、食べやすい。麺はコシの強いストレート細麺。なかなか特徴のある麺を合わせている。具は海苔・みつば・メンマ・チャーシュー二種。きれいにまとまった一杯でした。