汁なし担担麺 ピリリ

10月20日に初めてうかがいました。うどん屋さんの2階にあるお店。キレイで女性受けしそうな店内。

大きな器で登場。まぜ易いかと思いきや、器が軽くて動いてしまって…。とは言え、しっかりまぜまぜして。
濃厚な白胡麻ペーストに、風味の良い花椒で美味いですね。麺は中細ストレート。多めの挽肉も美味い。

のってるのは水菜。パクチーはオプションで追加可。半ライスがお安いので追加して〆。ご馳走様でした!