らぁ麺 はせ川

13時過ぎに到着で店内2人とちょい寂し。
らぁ麺大盛2玉茹で前330g+100円追加で3玉追加で合計5玉で茹で前825gからの〜ツイッター限定和風ラーメンを店長にコールして更に麺硬めと玉葱多めを。
スープのベースは店長曰く、基本のラーメンに鰹出汁&昆布のWスープに魚粉を多少投入してるみたい。具は軽く炒めたみじん切り玉葱と生のみじん切り玉葱、岩海苔、チャーシュー、メンマのラインナップ。
肝心のスープの味は、和風出汁が入っている分豚骨感は抑えられて岩海苔と玉葱をスープに馴染ませると更にライトになる味わいに。
麺は特に変化はないけど岩海苔がスープを吸い込む分絡みは良し!メンマの若干濃いめの味付けホロホロの肉質メインのチャーシューも変わらずの旨さ。後半はこの量なのでちょい飽きが来たから酢を入れて味変して20分位で完食。
あくまでもツイッター限定なのでらぁ麺の食券+店員に和風ラーメンとコールして下さい。もしかしたら、レギュラーメニューになるかも?
ご馳走様でした。