大宮大勝軒

21時


つけ麺


ということで今晩はこちらへ
スープは、シャバ系の和風節系醤油味。
節系からの和風感は⚪。

麺は、中細ストレート。喉越しタイプ

具は、刻み肉、椎茸、えのき茸、薄揚げ、半玉子。

トータル的に、永福町の流れを含む出汁感も麺の量もしっかりありグッド。
ごちそうさまでした。