大名ちんちん

博多店の方にちょくちょく行ってますが、レビューを全くサボっているこちら。福岡来てそんなんばっかやな(^^;
とりあえず直近のレビューを。看板メニューは担々麺なんですが、実食済みなので期間限定の上記を。担々麺と麻婆というなんともそそられる組み合わせ。大辛(60円)で小ライス(130円)も。
スープは芝麻醤が効いた担々ベース。そこに麻婆豆腐が乗るという、ある意味乱暴、だけど上手に纏めたコラボ。最初は混ぜずに個々を味わいながら、段々溶け合ってまた違った味に変化します。これは想像以上に旨いぞ!
麺はもっちりした太麺。中華系の麺だとあまり特徴のないのが多いですが、こちらの麺は存在感十分。スープとの絡みも悪くない。
辣(辛さ)と麻(痺れ)のバランスが素晴らしく、食べ進むとじわっと汗ばんできます。勿論ライスとの相性も鉄板で、最後はスープをかけて雑炊で〆。
時々限定メニューも変わるし、要チェックの良店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)