東京屋台らーめん 翔竜

埼玉superアリ♪後に久しぶりの訪店。ずいぶん品数が絞られて(昔はおでんetc.ツマミが充実)、価格も上がりましたね(--;)。

香り豊かな塩ダレと、ゲンコツから煮出した豚の円やかさが光るスープは やはりone & only☆旨〜い。麺はシャッキリと茹であげられ、以前よりも硬めに仕上がってます。小麦感も強くて美味しい。

残念なのは叉焼とライス。見た目から前と違う叉焼は 硬くて肉の旨みも少ない。半riceなんて 今までの半分位の量だよ....。

変わらぬ旨さの部分と, 変わってガッカリの部分を確認して店を出ました。But my best 塩豚骨ラーは変わりなく翔竜。