担々麺本舗 辣椒漢

汁有りを求めて行ってきましたよー。
昼ごろ待ち二人、10分くらいで店内に通され着席。
ちなみに満席時はどうぞと言われるまで外で待つのが常識なのに後ろの中年女が「もう入ってもいいと思いますよ?」と絡んできて不快であった。
ともあれ、着席後更に10分待ちでようやく着丼。
まずはスープ。
やはりそこそこの辛さのみで痺れは無し。
卓上の山椒を足したけどずいぶん大人しい山椒であまり効果が…。
ナッツと挽き肉とゴマのペーストは存在感がいまいち。
そして中細ちぢれ麺なんだけど、麺自体の甘味がスープの辛さの邪魔をするのが気になった。
う〜ん… やはりここは汁なしのほうが良いな。