ラーメン 久保田

中華そばにメンマ、味付玉子をトッピングでオーダー。
麺は中細ストレート。今日の麺は気になるほどではないものの若干柔らかい。
スープは背脂も浮くが、親しみやすい味わい。卓上の唐華を投入すれば辛さが程良く広がり、引き締まる。今日は少し多めに入れても良かったかな。
具はチャーシュー、海苔、もやし、追加トッピングの味付玉子、メンマ。メンマはトッピングしない限り食べられないが、初めて食べた。適度な甘味と繊維質な感じや食感も良く、デフォで入ってたら50円高くてもいいな。接客は相変わらず良く、嬉しい。
ラーメン 久保田 うまかった