スガキヤ 東員ピアゴ店

70周年記念の復刻版メニューの1つ『コク旨ラーメン』を初食。

大盛 、トッピングメンマ、それぞれ \100増。
『牛カルビ焼肉丼』はラーメンとのセットだと、プラス \310。


コク旨ラーメンは、スープの表面に焦がしニンニク… 黒マー油が浮く一杯。

濃厚豚骨スープと謳っているが… 自分には いつも啜っている オリジナルのスープに、黒マー油を浮かせているだけに思えるが…
実際 そうなのかも知れないし、細かな違いに気付かない 自分の味覚力のなさなのかも知れない…

確実に言えるのは、スガキヤでは オリジナルの味こそが一番 美味しいというコト。

そういう意味では、黒マー油という 仄かな苦味というアクセントをつけるのも悪くはないなと。勿論、スープの味を壊すコトなどない。


ここのスガキヤは遠隔操作での 電子音方式のベルによる 呼び出しでなく、プラスチックの番号札を渡され、肉声で呼び出すスタイルだわ。呼び出しを聞き逃さないように 注意が必要。


今回のお供 食後のデザートは、プリンデザート \210。