麺や 彩 〜iro〜

でびっと 狭山店からの連食。
塩そばを選択。
ビジュアルがきれいならーめんだ。スープはスッキリした味わい。鶏のクリアーなスープで、まるで体に染み込んでくるような清らかさだ。塩の加減も満足度大。
麺は三河屋さんの中細。提供時はやや硬めに仕上げてある。具は低温調理の豚肩ロース、レンコン、水菜、刻まれたアーリーレッド。彩りも良く、特にレンコンの食感がいいねぇお客さんは続々入れ替わっている。人気だなぁ。
ちょっとシャイな感じの店主さん。
つけそばも美味しそう。
麺や 彩 〜iro〜 うまかった