らぁ麺 きくはん

10:40到着。一番乗りで後客1人。「とりとん味噌+味玉」を注文☆
スープは様々な味噌をブレンドされているようで、コクがあって後味に辛味が残ります。
麺は札幌タイプで、太縮れの玉子麺です。固くてプリプリとした食感で、濃厚なスープがよく絡んでいます。
チャーシューは大きく厚めにスライスされた物が入っています。定温調理されていて、豚の旨味がしっかりと感じられて美味しいです。
味玉はほんのりと甘味があって、辛味のあるスープとよく合っています。
その他にはキクラゲと糸唐辛子と白と青の葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、席数はそこそこあります。シンプルに飾り付けられた和風な内装で、過剰なパフォーマンスや接客はなくて、落ち着いて食事出来ます。
札幌ラーメンとは違った、濃厚な味噌ラーメンですね。此方のような濃厚鶏豚骨ベースの味噌ラーメンってなかなか無いので、もっと増えてくれることを切に願います。ご馳走さまでした。