油そば 油山

中華そば 葉山からの連食。
炙りチャーシュー油そばを選択し、50円プラスになるが、全粒粉の麺にチェンジ。
チャーシュー、刻み海苔、メンマの具と見た目からシンプルだが、醤油ダレがかなりうまい。オーソドックスなタイプなのだが、これが油そばだよ!という感じだ。
酢、ラー油、豆板醤を使った辛子、にんにく、コショウ、言えば出してもらえるマヨネーズなど、卓上のカスタマイズアイテムもひと通り揃っている。
炙りチャーシューは柔らかく、値段は張るが美味しい。
全粒粉入りの麺はもちもち感が良く、縮れ具合も好みだなぁ。
麺量は並は1玉だが、美味しさからはやはり足りない。同料金の1.5玉で食べたい。店は住宅街にある。メニューにもう少し広がりがあるとさらに引きは強くなりそうなんだけどなぁ。油そば 油山 うまかった