煮干しそば とみ田

6年ぶり。店名変更後は初。煮干しそばを。麺は歯切れの良い中太ストレート。以前はモチッとしたコシのあるものだったと思うが。この麺も良いですが、以前の麺はかなり好きだったのでちょっぴり残念。スープは以前とほぼ同じ印象。旨かった。ごちそうさま。