らーめん 縁

支那ソバ 玉龍からの連食。
メニューはいくつかあるが、目についたこちらのじゃがバターつけ麺並を選択。並の麺量は160gだ。スープは鶏白湯に豆乳を合わせてある。じゃがいもも程よく溶け、バターも入ってコクもしっかり。さらにマヨネーズを別に出され、これも酸味がいい感じだ。それにしても、つけ麺でスープにこれらは珍しい。
麺は緩やかなウェーブのある中太麺。ちょっと乾くのが早いが、このドロドロのスープにはいやでも絡み合う。
具は、水菜、チャーシュー、海苔、白髪ねぎ、フライドオニオンなど。チャーシューは厚みがあって大きい。
店内はカウンター席が9。店員さんの接客も良かった。
らーめん 縁 うまかった