塩生姜らー麺専門店 MANNISH

今回は塩生姜つけ麺を選択。
スープは透明感のある塩生姜味。生姜のパンチを感じつつも、スッキリした味わいだ。
麺は細麺。そうめんのような喉越しの良さで、麺の上にはおろし生姜も載っており、これをスープに投入すればさらに生姜が強調される。生姜自体が美味しいので、変な違和感もない。これはいいねぇ
具はスープに鶏チャーシュー、小松菜、麺の方に赤大根の芽、メンマ。
生姜感がよりはっきりするのは、らーめんよりもこのつけ麺かな。麺も美味しいので、細つけだから弱い云々はない。
塩生姜らー麺専門店 MANNISH うまい