東京屋台らーめん 翔竜 金町店

正油らーめん(740円)を。スープは、背脂が浮く清湯。出汁感はしっかりとあり、醤油とのバランスは良好。長ネギも良いアクセントになっている。麺はしゃきっとしたストレート細麺。茹で加減良く、こちらもマッチしている。具は、海苔・もやし・メンマ・チャーシュー。背脂増しも出来るようで、そちらも面白そうです。