11:29到着。一番乗りで後客2人。「二星つけめん+味玉子」を注文☆
麺は中細縮れ麺です。柔らかめの茹で加減で、グニュっとした食感です。
つけダレは白湯タイプで、シャバシャバとした濃度です。煮干しが程よく効いていて、マイルドな味わいです。
チャーシューは2種類入っていて、どちらも小さめにカットされています。片方は厚みがあって、炙られていて香ばしいです。もう片方は薄くスライスされていて、程よく味付けされています。
メンマは柔らかくて、しっかりと味付けされていて美味しいです。
味玉子はそのままではやや薄味です。
その他には刻み海苔と刻み玉葱が添えられています。
店内はカウンター席のみで、席数は少なめです。こじんまりとしていて、アットホームな雰囲気です。
程よい煮干し感のあるつけ麺ですね。ご馳走さまでした。