中華そば藤王

11/25(金)、行橋からの帰りに途中下車。二回目の藤王さんへ17時過ぎに訪問。
つけ麺と悩みましたが、塩と瓶ビールを注文。お通しでメンマを出してくれるのが何気にいい(^^)
鶏ガラをメインにしたスープやっぱ好きだなぁ。東京にいる頃は割りと当たり前に食べてたものが、離れてみると妙に恋しくなります。醤油に比べてややシャープな感じの塩気ですが、ほんのりと甘味もあります。
麺は中太縮れ。北海道でよく見かける麺に似たタイプかな。
チャーシュー、メンマといった具材も含めて、ノスタルジーを感じさせつつ、洗練されて高次元で纏まった一杯。
小倉もなかなか遠いけど、小倉に行ったら必ず寄りたい名店です。
いやぁ、おいしかったー(^^)