麺処 えぐち

第3回日帰り大阪市遠征最後の1軒。17時20分、先1・後1。つけそば大盛(850円)とライス並盛(150円)の食券を買ってカウンター席へ。出てきた一杯は、まずスープがとにかく旨い!動物系スープと和風ダシを合わせたそうですが、旨味と醤油のキレがすごい。これは誰でも何度も味わいたくなる代物です。麺は中太でつやがあり、スープと相性抜群ですね。この組み合わせは美味しい以外に何が言えるのか?それくらいの超高レベルなんです。もちろんトッピングもチャーシューを始め一切手抜き無し。完璧な一杯でした(^○^)。