僕家らーめん おえかき

『あっぱれ屋』へ行ったコトが有るのなら、是非 一度は行かないと…

と、昨日 土曜日 初訪。
店は 静岡県西部の地に爆誕して 既に2年半過ぎてるケド。


それにしても、何から何まであっぱれ屋を彷彿… というか、コピーしているかのような…

メニューの内容は勿論、開店前から出来る行列… そして鍛練された接客も。
開店30分以上前の到着で既に先客が。

あっぱれ屋へ行った時と同様、つけ麺をオーダー。
此方では『ハイパーつけ麺』というネーミング。
勿論、麺1玉からmaxの3玉も同料金だ。


ラーメンは「ふわまる」と付くが、着丼時は泡立っている、つけ麺のつけ汁も同様 フワフワしたマイルドな口当たりの良さ。

豚骨魚介のつけスープは またおま系とは非なるモノ。
レアチャーシュー、半熟味玉、コリコリ極太メンマ(メンマは別トッピ)が脇を飾る、ムチムチの プリっとした平打ち太麺を潜らせ啜れば…


昇天。


麺3玉でも 最後まで飽きな〜い♪


店員サンも常にお客さんへの目配りが出来ているのだろう。
絶妙のタイミングでスープ割り用のスープを出してくれた。
これもあっぱれ屋 同様。