厚木家

二回目。チャーシュー麺(中)\940、海苔\80、ライス\150。好みは全部普通で。ライスは同額でトッピングをまぶしててくれるモノもあるらしいが、ノーマルで。
強烈に醤油ダレが効いてショッパい。体調やブレに影響されやすいスープだけど、この日はかなりの濃さ。麺がライスのオカズになる位。酒井製麺の中太は良い茹で加減でした。お決まりの、スープ浸した海苔でご飯。燻製チャーシューは最近食べた直系の中では一番の厚みとボリューム。卓上調味料のニンニク、おろし生姜、ラーメン酢で完食。スープはほとんど飲みませんでした。
接客や雰囲気はガテン系で威勢が良いけど、気遣いも感じて悪い感じはしない。平日開店間もなく。並びはなし。
この濃さなら、野菜系トッピングもアリ。もしくは、次こそ味薄めでオーダーしてみようと思った。