ミンミン

桜堤ψ前に7年ぶりの訪店です。
13:10で店内はほぼ満員でしたが、外のtableでは9分位で頂けました。

相変わらず麺に比べ 圧倒的な肉の量!往年の満来の叉焼麺同様 もはや肉料理ですね。
久しぶりの塩soupはぶ厚い油層で濃厚ながらも 実はスッキリした飲み口で旨いなぁ。 麺は極細で、シャッキリした喉越しと 意外にも小麦粉の風味がしっかり生きてます。

そしてやはり、ココは 排骨と叉焼でしょう。
巨大な排骨は揚げ立て、噛み締めると熱い肉汁がジュワァ〜と口内に溢れ出して 非常に旨い。かたや叉焼も 肉のエネルギッシュな旨味を存分に湛え、ホロホロとろけます。いやぁ、最高だわ!! この排骨が巨大なのが5つと 叉焼が2塊で、わが胃袋は破裂寸前(笑)。
まさにking of ジャンク・らー麺ここに在り!!