ちゃんぽん亭総本家 戸賀店

今回行った 戸賀店は、前身の「をかべ」の開店した記念すべき第1号店にあたるらしい。


冬季に入ったというコトで、ちゃんぽんの方に 季節限定らしい『牡蠣ちゃんぽん』が登場しちょる。あたしゃ 牡蠣が大の苦手なんでパスなんだが。


『近江ちゃんぽん』の野菜1日盛り、麺大盛りで半チャーハンセットはプラスの \300、特製もやし炒めもオーダーというコトで落ち着く。


土曜日とはいえ、開店1番乗りでまだまだお客さんの入りが鈍いってコトもあるので、丁寧に作ってくれたというのもあるだろう…
スープの出来、麺の茹で加減… ほぼ完璧な一杯にありつけた。


油が浮いているので、黄金色のスープが光って見える。魚介系がバチコンに効いているわ〜♪

麺は前述の通り、自分好みの固さの茹で加減。シャキシャキ感有る 茹で野菜。


空いているからか、店員サン達の 仕事とは無関係な内容の私語は耳障りなものの… 味で気にならなくなった♪


サイドメニューも申し分なし。
特にチャーハンがヤバい位 うメエ〜〜〜〜〜〜〜〜!!
多少 出費がかさんででも、普通サイズ(単品)で注文すりゃ良かった〜〜〜
くぅ〜〜〜〜〜っ