八咫烏

11月29日に初めてうかがいました。提灯は出ているけど暖簾なしのガラス張り。味玉を追加。

黒い色をしたスープは流石にやや濃いめの味わい。鶏油でしょうか、油層が厚め。細ストレートの麺が美味い。
流行のレアなチャーシューですが、個人的にはレアすぎるかなあ。白もいずれ。ご馳走様でした!