麺 えるびす 池袋西口本店

数年振りにお邪魔しました。しかし師走の週末の夜に前2後3とはちと寂しかったです
元祖豚骨魚介つけ麺的な2号をあつもり-大盛(2倍)でいただきました

いただくなり、この業界を駆け巡ったこのつけ汁の味はある種懐かしいだけでなく敬意を祓います。
いまだに当時と全く変わらずブレ一切なし!!きちんとしっかり作られたこのつけ汁は凄いですね!!
この種のテイストはあまりにも世間的に蔓延したから飽きられたのは否めませんが、こちらはその中でもメチャ美味いです
卓上のポットに入っている柚子風味のスープで割って最後まで完飲
美味しかったこれからも行きますね