中国料理 万寿

25時。飲んだ後あまり乗り気はしないが、流れで押し込まれてしまった。移転後はこの時間帯は常に満席。店の外観も中も明るくなり、以前より入り易くなったのもあるが何より場所がいいですねぇ。ツマミを軽くやった後の〆の麺類は上記で。スープは超アッサリ。今日はいつもの塩辛さが無い分、ほのかに野菜とガラ系の旨みが感じられた。麺は黄色いチープな細ストレート麺。五目ラーメンのスープに餡を掛け大量の胡椒を掛ければ松山名物タールメン。タールメンは苦手だが、今日くらいの塩気なら五目ラーメンで楽しめそうだなぁ。