さっぽろラーメン めん蔵

仕事の合間の昼、初訪問。メニューの並びからは味噌推しなのかな、と思ったが、醤油ラーメン\700、半ライス\100をオーダー。
かなり黒くて、出汁感より醤油の香りが主張するスープ。あっさり目で、見た目程ショッパくない。
麺はプリプリの縮れ中太。
具はチャーシュー二枚、煮卵半分、メンマ。
自分は喫煙者だが、この時勢、この界隈、この時間帯に喫煙OKなのはどうかと…。
口コミにもあるように、ワンオペの店主は独特な雰囲気。確かに冬なのに店内は結構暑い。夏はヤバそう。
やはり場所柄、昼はなかなか混んでます。