ハイデン.コッコFACTORYサマンサ.タマサ

12月10日分。もう一度行こうと思いつつも、遠くてなかなか行けずにいたら2店舗目が出来てしまった。
先に最初のお店の、まだ食べてないメニューを。
ご主人さん達は今は2店舗目の方なのでしょうか。この日は若い方達で営業されていました。

あっさりして醤油が効いているスープですが、魚貝の風味が感じられ美味しいですね〜。麺は中細ストレート。
具材はレアなチャーシューの他、三つ葉と山くらげ。そしてチャーシューの下に蛤と牡蠣が隠れていました。

スープでつくるカップ茶碗蒸し+100円を追加。面白いスープ活用法。遠いけどまた行こう。ご馳走様でした!