中華そば もりそば さい。

2年半ぶりに伺いました
夕方前に付き先客1名でゆったり出来ました
大好きなあつ野菜中盛、麺カタメ味濃いめでお願いしました
久々でしたが、やはり美味いものは美味い(￣〜￣)
前日が大勝軒なりたやさん(板橋区)だったので、如実に違いが感じられました。
先ずこの系統特有のつけ汁の甘さがかなり控えめですね。
炒め野菜の香ばしさがつけ汁の美味さを見事に引き出してました
麺は細めで縮れが強く好みの別れるところですが、私は嫌いじゃありません。
残念なのは野菜の量が少なすぎることです。
デフォでなく、野菜もりそばなのですからもう少し頑張って欲しいかな…
でも大変まとまりの良い素晴らしいもりそばには違いありません
当日は女性二人でのオペでしたが接客も素晴らしく良いお店です。
御馳走様でした