鷹の眼

11月に初めてうかがいました。駅近くにわりと大きな店構え。遅めの時間でも繁盛されてます。味玉を追加。

ニンニクヤサイ辛揚げで。遅めだったからか乳化したスープ。辛揚げの効果もあり辛旨です。
豚も厚みがあって美味い。既に安定している印象。まぜそばもいずれ。ご馳走様でした!