入谷 大勝軒

お店の人に食券を買う前にもりそばの?を聞いたら400?もといことで大盛はやめて あつもりを注文。この?数だけで昔の大勝軒を期待出来た

スープは酸味と甘味が少し強いスープ。この甘味酸味こくが有るのが大勝軒らしさだと思う。懐かしい感じがした。麺は中細のストレート麺で少し柔らかい感じ。もう少し太いと自分的には旨いと思う

途中で自家製のラー油を入れてみたら味がはっきりして美味しくなった。一番旨かったのはスープ割りしたスープ(笑)ほっとする味だった

ごちそう様でした!