中華そば 松葉

オススメとあった中華そばを醤油でオーダー。
スープは少し茶濁した豚骨や鶏ガラの動物系と煮干しや節が入る魚介系。魚粉も使われている。甘味もあり、個人的には好みな味だ。新鮮さは弱いものの、とても美味しい。
麺は自家製麺だろうか。細ストレートだが、ツルツルした舌触りと啜りやすさ、またスープとの相性も良い。麺量は230gとなっている。
具は、柔らかく大きなバラ肉、メンマ、ほうれん草、海苔、味玉。コスパも高い。
店内にカウンター席はなく、2人掛けや4人掛けテーブルと真ん中に大きな数人が座れるテーブル席がある。
すぐ近くに市役所があるので、土日よりも平日昼間が混みそうかな。
厨房内は店主さんひとりだが、手際良く、提供時間は早い。ホールは奥さんかな。店主さんもだが、接客はとても良い。限定などもあり、メニューは豊富に揃っている。
中華そば 松葉 うまかった