麺匠 大悟 DAIGO

仙台からの帰りに、夕食として約6年ぶりに訪問。気になっていた「油そば」を食べた。。出された状態で混ぜて食べると、魚粉やカレー粉などの味が混ざらず、ゴチャゴチャしている印象を受ける。着丼と同時に「割スープ」が提供されるが、これを少し入れた方が、味がまとまるね。麺は、モチッとした太麺で、これはなかなか旨いと思った。具は、刻みチャーシューとメンマと海苔・アオサ(かな?)・半熟玉子(1個)とネギで、チャーシューは味が強めだが、結構旨かった。
ラーメン類に良い印象が無かったので、久しく再訪しなかったが、この「油そば」は、また食べたいと思わせてくれた。機会があれば、再訪しよう。ごちそうさまでした。