ひさしぶりに旅のインドまぜそばを選択。
混ぜ合わせるとカレーの風味が立ち上る。以前食べた時よりもタレが濃くなりカレーの味が際立つ感じだ。
麺は中細のストレート。
具は、刻み玉ねぎ、魚粉、挽き肉、揚げねぎ、海苔、サッポロポテトバーベキュー野菜味。全体のバランスも良く、馴染んできたのか、かなり好印象な一杯に仕上がっている。オリジナリティもあり、これは美味しいなぁ。最後にちょい飯を加えてフィニッシュ。ボリュームは普通盛だったが中盛でも良かったかな。
雰囲気も接客も良く、ラーメンも美味しいが、まぜそばや油そばも定着し、荻窪でこの系統は旅人の木が一歩先を走っているよう。
麺屋 旅人の木 うまかった