らーめん松富

平日の2040時に初訪。コノ時間は中華居酒屋状況で5割の客入り。「特許しうまい」なるメニュがウリらしいが銀座価格なのでパス。1日20杯限定とのあさりらーめん\850+煮玉子\100を発注。透明なスープはアツアツで全般にはアッサリ味。フンワリとした昆布ダシとアサリダシを強い塩ダレがギュッとシメあげた感じカナ。麺はコシはあるが、ややヤワめの極細麺。トッピに同じ細さに長く刻んだ昆布があり、コレが麺に混じり込むことで啜った時に風味が増すシカケらしい。メイン?のアサリは約15個人がトッピ。チと手間だが全部をウツワに移してからスープと共にいただいた。タレに少し強引さを感じた一杯だと思いつつ完飲完食。ご馳走様と声をかけて店を出た。