らぁめん屋 うどす

ギドラ軟骨つくねトッピングをオーダー。
スープは、濃厚鶏白湯煮干し。鶏白湯と煮干しのバランスが取れ、濃厚ながらマイルドな味わいになっている。なかなか美味しい。
麺は極太の平打ち。スープよりも強めで、つけ麺でも十分満足できる太さだ。麺自体も美味しい。
具は、チャーシュー、メンマ、海苔、ねぎ、トッピングの軟骨つくね。この軟骨つくねのトッピ価格は250円と高めだが、ひとつが大きい。味も食感も良く、3個が入る。チャーシューは厚みがほしいところ。ゆず香は爽やか。
メニューは醤油、塩、味噌などの味を中心にバラエティーに富んでおり、選択肢が多い。
トッピングメニューも豊富だ。
なお、こちらは、福たけの独立店だそう。
らぁめん屋 うどす うまかった